HUNGER

Khẩu hiệu là "biết thông qua ẩm thực một đất nước ... trong đó bạn không". Phương thức gợi ý là đi ăn tại một nhà hàng dân tộc và thử các món ngon địa phương để đi du lịch qua các hương vị.

Vết cắn đầu tiên biết Beirut. Âm thanh ngọt ngào của bài phát biểu của anh ấy và hương vị tươi của trà bạc hà. Beirut, rất thân với mặt trời, cùng một mặt trời mà mỗi ngày hôn những vết thương chiến tranh, rất dễ thấy, các tòa nhà của nó và những người khác, một số người bị sẹo và những người khác vẫn vô hình, cư dân của nó.

Anh ấy đã hạnh phúc ở Beirut, ngửi mùi hoa nhài từ đường phố, đi bộ qua Hamra, luôn được hướng dẫn bởi bài hát của thương tiếc và kèm theo những con sóng Địa Trung Hải tắm qua đường kinh tuyến và song song nơi đông và tây trở thành một.

Vết cắn thứ ba không còn có vị như mùn. Tôi biết vỗ béođể tabullehđể hội trườngđể koftađể baba ganuchđể manakish và đến Lebanon.

Tôi vẫn đói. Thế giới đói Gần như bị lay động bởi một thế lực vô hình, vô hình và tham lam, cô hướng đến chiếc bát sứ trắng giấu một mảnh Peru.

Điều đầu tiên anh nhận thấy là hương vị chanh chua, sau đó là hương vị ngọt ngào của ớt đỏ và mùi thơm của rau mùi, cuối cùng anh đã để mình bị mê hoặc bởi thứ duy nhất có thể bị Luis bắt gặp trong chiếc thuyền đỏ của anh đã thách thức những cơn sóng của Punta Hermosa .

Cái đó ceviche Nó rất ngon Đột nhiên anh ta vận chuyển nó đến các bàn của quảng trường ở quảng trường San Martín, đến những con đường rải sỏi ở Arequipa, đến ánh mắt mệt mỏi nhưng trang nghiêm của phụ nữ Quechua. 9 triệu cư dân sống ở Lima và 9 triệu suy nghĩ sống trong đầu anh ta.

Cái đó ceviche Đó là một cuộc hội ngộ. Đó là một cuộc hội ngộ với Lima. Đó là một cuộc hội ngộ với sự tương phản: chanh và hạt tiêu, cơ hội của trung tâm và những thách thức của vùng ngoại ô, ký ức thuộc địa và hy vọng trong tương lai, cô ấy hôm nay và cô ấy.

Cái đó ceviche Đó là một món quà. Đó là để sống lại những đêm phóng túng của Barranco, đồ uống của pisco chua cười với những người xa lạ mà dường như anh biết mãi mãi, tay anh viết trên một tờ báo đen trắng ngồi ở quảng trường Plaza de Armas. Và sau đó là để làm sống lại một chuyến đi với nhiều mặt trời trên bầu trời và một vài mặt trời trong ví, đó là làm sống lại ngọn đồi cao 400 mét của ngọn đồi San Cristóbal với Lima dưới chân và bên trong trái tim.

Quên mùn và thưởng thức ceviche Anh ta cảm thấy như châu Á và vì vậy anh ta đã để mình bị chiếm hữu bởi món ăn vặt đó, nhỏ như nó rất ngon nigiriVà lưỡi, tâm trí và trái tim của anh ấy đã đi đến Tokyo, đến Asakusa. Mọi thứ bao quanh ngôi đền Senso-ji hùng vĩ, với chiếc đèn lồng khổng lồ, với hàng ngàn bùa may mắn, với bạn trai và nghi thức Thần đạo, với các cô gái mặc đồng phục trường và những người khác với kimono truyền thống. Tất cả mọi thứ bao quanh ngôi đền Senso-ji hùng vĩ, cũng là một trong những izakaya điều hành bởi Riuko. Riuko, một cuộc sống của công việc, một vài nụ cười, nhiều nếp nhăn và hai bàn tay tinh tế che giấu mà anh ấy đã chuẩn bị tốt nhất ramen từ khu phố Từ thủ đô. Từ cả thế giới. Khi đĩa hấp đến tay anh, anh dường như bước vào một thế giới, ở một thế giới khác, một thế giới của hương vị gia vị, của hương vị cổ xưa, của hương vị ma thuật.

Anh ấy nigiri Nó đã kết thúc nhưng bộ nhớ thì không, bộ nhớ chạy nhanh hơn thời gian, hơn không gian và bộ nhớ. Anh nhớ takoyakis từ Osaka, từ okonomiaki của Hiroshima, của những người yakitori nuốt chửng dưới tuyết của Sapporo, của thịt bê hida Cá Takayama, Kobe và Okinawa.

Tôi vẫn đói. Thế giới đói Cái đói của Beirut, của Lima, của Tokyo. Đói để đói.

Nó là như vậy, với một cái bụng đầy và hạnh phúc ở đầu ngón tay, anh ta đã lấy món tráng miệng ngọt ngào nhất mà anh ta đã ăn: anh ta đặt vé một chiều đến điểm đến tiếp theo, điều không quan trọng, điều quan trọng là cô đã đi theo đói cho cuộc sống