Chúng tôi tiếp tục khám phá các nhà hàng dân tộc của Barcelona ... hôm nay chúng tôi trở lại châu Á và du lịch đến một đất nước mà chúng tôi chưa đến thăm và điều đó ngày càng thu hút sự chú ý của chúng tôi: Hàn Quốc.
Chúng tôi biết rất ít về ẩm thực Hàn Quốc nhưng sau khi ăn tại nhà hàng Han-Na, chúng tôi đã muốn biết nhiều hơn nữa! Chúng tôi cũng rất may mắn khi gặp Cristian Lee, một cậu bé người Hàn Quốc lớn lên ở Barcelona và đã kể cho chúng tôi nhiều điều về ẩm thực của đất nước anh ấy.
Khái niệm về thực phẩm ở Hàn Quốc khá khác biệt với chúng ta: nhoặc có các khóa học thứ nhất và thứ hai ... tất cả thức ăn được ăn cùng với cơm. Ngoài ra, Han-Na có một điểm đặc biệt: ngoài việc là một nhà hàng, nó còn là một quán bar tapas, vì vậy bạn có thể thử những phần thức ăn nhỏ để vào thế giới Hàn Quốc.
Đồ uống này là một khám phá: như thường lệ, chúng tôi đã gọi bia, nhưng Cristian đề nghị chúng tôi uống nó với SOJU, một loại thức uống làm từ gạo lên men đã làm cho buổi tối vui vẻ. Nó có 20º nhưng trộn với bia nó đã nuôi chúng tôi và nó đã để lại cho chúng tôi một chút piripi! Và chúng tôi yêu nó!
Để đi cùng với bia đầu tiên, điều đầu tiên chúng tôi đã thử là KONG, hạt đậu đen được nghiền nát ... hãy nhớ những hạt giống ma thuật mà Goku đã lấy để có thêm sức mạnh? Vâng, đúng vậy! Hehe rất tò mò! Chúng rất giàu protein, vì vậy Goku đã thu hút rất nhiều năng lượng.
Tiếp theo, chúng tôi đã thử một loại MOUSSE OF TORTILLA DE JUVE với hạt vừng. Rất giàu!
Rồi cơm và KIMCHI, có lẽ là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của Hàn Quốc. Đây là bắp cải lên men trong nước sốt nóng. Và nó bị ngứa! Mặc dù nó là một loại gia vị làm hài lòng ... nó chắc chắn là một trong những món ăn gây tò mò nhất mà chúng tôi từng nếm, với hương vị độc đáo và đặc biệt.
Người ta cũng nói rằng thực phẩm lên men rất lành mạnh: chúng tăng khả năng phòng vệ, giảm cholesterol và kéo dài tuổi thọ. Và nếu bạn tự hỏi làm thế nào một người bắt đầu ăn thực phẩm lên men. Cristian đã nói với chúng tôi rằng phong tục này bắt đầu từ thời samurai, khi họ đi du lịch trong thời gian dài, và tất nhiên thức ăn không được bảo quản ... họ phát hiện ra rằng nó rất ngon!
Xong Kimchi đã đến lúc thử DEJI-GALBI Một đĩa sườn heo đập dập trong bột nhão làm từ bột ớt đỏ, cay, cay và ngon: chúng tôi yêu chúng!
Để hoàn thành việc làm ấm cơ thể và tâm hồn, chúng tôi đã thử Chard, gà, thịt bò và súp đậu nành: rất giàu
Cho món tráng miệng chúng ta uống dứa với sô cô la tan chảy và một chiếc bánh cupcake tương tự như mochi Nhật Bản được làm bằng một loại gạo nếp và trộn với nước. Rất tò mò, chúng tôi chưa bao giờ thử nó và chúng tôi thích nó!
Thực đơn Han-Na phong phú hơn nhiều và mỗi món ăn đều tuyệt vời !! Nhưng điều tuyệt vời nhất ở nhà hàng là tính cách của nó: nó hợp nhất truyền thống, nhờ vào công thức nấu ăn của bà Hải mà từ những năm 70 cổ vũ gia đình và hàng xóm của bà, với một bầu không khí hiện đại và nhiều ý tưởng ban đầu như trao đổi ngôn ngữ, chiếu K -dramas và đêm karaoke. Thôi nào, chúng tôi khuyên bạn mà không nghi ngờ gì.
Cảm ơn bạn rất nhiều Cristian đã chăm sóc chúng tôi rất tốt!
Ở ĐÂU? Carrer Diputación 418 (bên cạnh Tượng đài và đi bộ từ Sagrada Familia)
LIÊN HỆ?
Điện thoại: 931924669
Mail: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannar Nhà hàng
Web: //www.han-na.com
