Tôi đang ở Kuala Lumpur, vị khách của Cristina, người điều hành một nhà khách rất, rất, rất đẹp, đột nhiên:
- "Bạn có thích nấu ăn không?"
- Có Tôi yêu nó, và tôi nghĩ tôi yêu nó? Tôi thích ăn, nhưng nấu ăn?
- Ngày mai chúng ta ăn tối tại nhà, tôi nấu món Nasi Goreng với sả và bạn gì đó Tây Ban Nha
Và tôi nghĩ Một cái gì đó Tây Ban Nha? Được rồi Tôi biết một người dễ dàng - - Bieeen! Tôi sẽ làm cho bạn một món trứng tráng khoai tây -
- Nooo! Tortilla không, tôi đã ăn nó nhiều lần
Nói đùa Nghĩ ... nhanh lên! - Croquettes! Tôi sẽ chuẩn bị croquettes!
Croquettes lety? Thật sao ?? Nhưng họ không bao giờ đi ra! Béchamel luôn siêu lỏng và một khi tôi đã phải sử dụng nó như một loại nước sốt mì ống, như một người Ý tốt, không phải vứt nó đi! Puff ... hãy xem làm thế nào tôi nhận được!
Một người mới đến từ Perth tham gia cùng chúng tôi tại bữa tối quốc tế. Người phụ nữ đáng thương có một độ trễ phản lực mà bạn hoảng sợ và điều đó cho thấy, nhưng cô ấy không thể nói không với Cristina. Vì vậy, cả ba chúng tôi đã đi qua Kuala Lumpur bằng ô tô và đến khu phố Cristina, ngay bên ngoài thủ đô của Malaysia. Các siêu thị là một vượt qua: loại Mercadona, nhưng con thú. Không phải về kích thước mà theo số lượng sản phẩm: có tất cả mọi thứ, và đó là Malaysia ngày càng quốc tế, nó thể hiện ngay cả trên kệ của các cửa hàng thực phẩm.
Chúng tôi có một danh sách mua sắm, giống như mọi đầu bếp tôn trọng chính mình ... cho những chiếc croquettes tôi cần:
- Sữa
- Bột mì
- Trứng
- Bánh mì vụn
- Dầu
- Gà
- Serrano ham
Tốt: sữa, trứng, thịt gà và dầu đã có trong giỏ hàng. Cris nói với tôi rằng anh ta đã có vụn bánh mì và bột mì ở nhà. Chúng tôi đã đi đến khu vực charcuterie và ... thật bất ngờ: Cris nói với tôi món giăm bông hạnh phúc, không gì khác ngoài xúc xích. À không Cris, không ... đó không phải là ham serrano.
Chúng tôi bắt đầu tốt, tôi nghĩ, mặc dù tốt, croquettes gà cũng phong phú. Người Úc bắt một số ravioli Ý có giá thận, nấm và rượu vang Úc (rõ ràng nó phải rất ngon, vì tôi không phân biệt được Rioja với Don Simón mà tôi tin tưởng). Và Cris đã có tất cả các thành phần cho gạo Malay với một cái tên không thể nói được.
Chúng tôi ở trong bếp 3 sinh động hơn Arguiñano tại một hội chợ xiên: người Úc với nước sốt nấm, Cris đang chuẩn bị cơm của cô ấy (có sả và bột tôm có mùi như rắm) và tôi cầu nguyện cho món bechamel tốt Những người cầu nguyện tham dự: Tôi chưa bao giờ trông đẹp, dày và ngon như vậy, Rober sẽ tự hào về tôi. Tôi để bột của mình trong tủ lạnh và chúng tôi sẽ lấy rượu vang Úc rất ngon, nhưng vì tôi không hiểu ...
* Lưu ý: nếu bạn mời tôi đến một loại rượu vang, đừng tiêu tiền vào những chai tốt, nghiêm túc, một loại rượu vang đỏ mùa hè là hoàn hảo *.
Một lúc sau chúng tôi trở về ăn tối xong. Tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chuẩn bị định hình những chiếc croquettes dễ thương nhất ở Malaysia.
- "Cris, anh có thể cho tôi bánh mì như vậy không?"
- "Vâng, nhìn này, mang nó đi, nó ở trong tủ quần áo đầu tiên"
Tôi đi, tôi lấy nó, tôi cũng lấy cái vắt và bắt đầu đưa cho nó thứ tôi đánh bạn, cho đến khi ... "Cái quái gì thế này?" Kiến! Bánh mì đầy kiến: không dùng được. Bạn vít tôi lên! Và bây giờ làm thế nào để tôi tạo ra croquettes nếu tôi có một kg bột, 8 giờ chiều, mọi thứ đều đóng cửa và không có gì ở đây để ghi nhớ?!
"Đừng lo lắng," Cris nói với tôi, "Tôi có nhiều bánh mì hơn."
Pfiu: đã lưu! Đợi đã, nhưng đây là cái gì? Bà chủ nhà đưa cho tôi vài chiếc bánh ngô, trong số những chiếc được sử dụng để làm bánh quesadillas. "Lấy bánh mì!" Bạn có lấy bánh mì không Và tôi phải làm gì với điều đó?
Đối mặt với những khó khăn, con người rút ra những ý tưởng cực kỳ khó xử hoặc tuyệt vời ... và khi sự vụng về hòa quyện với những điều tuyệt vời thiên tài được sinh ra. Ví dụ, croquettes đập vào bánh ngô nướng và nghiền. Đừng xem người giàu XD xuất hiện như thế nào
Arguiñano, nếu bạn đọc tôi, không dám sao chép croquettes Malaysia của tôi, họ được cấp bằng sáng chế ®.
