Công thức của thế giới: PHO BO

Thành phần (cho hai người)

• 1/2 lít nước dùng (có thể được chuẩn bị với zahanaoria, hành tây, gừng, cánh gà, thịt bò, que quế, hoa hồi và hạt tiêu. Ở Việt Nam họ cũng dùng ruột để chuẩn bị nước dùng, nhưng tôi vượt qua hehe)
• Mì
• 100g thịt bò bít tết
• 1 nắm giá đỗ
• 1 nắm bạc hà
• 1 nắm rau mùi
• 1 tập tin trong quý
• 2 muỗng canh nước mắm (Nuoc mam) (có thể thay thế bằng đậu nành)
• 1 củ hành xanh
• 2 quả ớt đỏ
• Muối và hạt tiêu

Xây dựng:

1. Nấu mì trong nước và trong một hầm khác chuẩn bị nước dùng.
2. Chúng tôi cắt phi lê thịt bò thành lát mỏng nhất có thể (tương tự như Carpaccio) và cho chúng vào nước dùng để nấu chúng (sẽ chỉ mất 1-2 phút).
3. Trong một cái đĩa / bát chúng ta đặt mì sẽ sẵn sàng, giá đỗ, hành lá xắt nhỏ, ớt (thái lát mỏng).
4. Thêm nước dùng và thịt bê, nêm chanh, nước tương hoặc nước mắm và muối / hạt tiêu cho vừa ăn

TIỀN THƯỞNG!