Khu vực nhà máy rượu Porto ở Bồ Đào Nha
Nếu chúng ta nói về Porto, rượu vang nổi tiếng thế giới của anh ấy đến với tâm trí ngay lập tức.
Và tất nhiên, gần đây của chúng tôi chuyến đi đến Porto nhân dịp khánh thành Ký túc xá Bluesock sẽ không đầy đủ nếu chúng ta không đến thăm một trong những người nổi tiếng của anh ấy nhà máy rượu mà chúng ta không ngừng làm
Tất nhiên, trong chuyến đi của chúng tôi đến thành phố Bồ Đào Nha xinh đẹp này, không thiếu Tham quan nhà sách Lello nổi tiếng.
Quang cảnh Porto từ khu vực hầm rượu
Nhà máy rượu ở Porto ở đâu?
Thật kỳ lạ, hầm rượu họ không ở cạnh thành phố, nhưng vị trí của nó nằm ở bờ đối diện Sông Douro.
Có hai lý do cho điều này, đó là lý do kinh tế đầu tiên, kể từ thế kỷ 18, các thương nhân đầu tiên định cư cho sản xuất rượu vang cảng Họ là người Anh và họ nhận ra rằng thuế ở bên kia sông thấp hơn.
Lý do thứ hai cho vị trí của nó trong khu vực của Gaia Đó là tận dụng cái bóng đổ xuống từ ngọn đồi nơi thành phố nằm.
Bằng cách này, các nhà máy rượu nhận được ít ánh sáng mặt trời trực tiếp, giúp rượu vang phát triển tốt hơn.
Hầm rượu vang Porto
Nơi để xem các vườn nho rượu vang cảng
Nhưng bạn có thể không biết rằng để sản xuất đặc biệt rượu cảng, khu vực duy nhất mà nho có thể được loại bỏ là khu vực của Điểm đến của Duero, ở biên giới với Tây Ban Nha, giáp ranh giữa các tỉnh Salamanca và Zamora, chỉ cách thành phố Porto nói trên hơn 200 km.
Khí hậu vi mô của khu vực này được đặc trưng bởi nhiệt độ âm trong mùa đông, cũng như tuyết rơi thường xuyên và vào mùa hè, nó có thể đạt tới 40 độ nhiệt độ.
Đất đá phiến có khả năng hấp thụ nước tạo ra trữ lượng trong đất mà từ đó rễ của thức ăn lên đến 20 mét.
Đá phiến cũng hấp thụ nhiệt vào ban ngày và thở ra vào ban đêm, tạo ra một nhiệt độ không đổi hoàn hảo cho rượu vang phát triển.
Rượu cảng được làm như thế nào
Dành cho sản xuất rượu cảng một cái đã xong cổ điển bằng tay với các đồn điền trên ruộng bậc thang, hoặc trong các bức tường đá phiến với các đồn điền thẳng đứng, vì đây là một khu vực miền núi.
Quan điểm trong một nhà máy rượu ở Porto
Trong ngày thứ hai hoặc thứ ba của quá trình lên men, khi cần phải có nho Duero, rượu mạnh của 77 độ rượu được thêm vào.
Với hỗn hợp 80% phải và 20% rượu brandy họ quản lý để cắt giảm quá trình lên men của nho.
Đó là lý do tại sao rượu cảng Nó rất cồn.
Brandy làm cho đường tự nhiên của nho kết tinh, đó là những gì mang lại cho rượu cảng Đó là nét ngọt ngào đặc trưng.
Nhà máy rượu nào đến thăm ở Porto
Có rất nhiều thứ mà bạn có thể ghé thăm trong chuyến đi của mình, nhưng tôi nói với bạn rằng trong chúng tôi chuyến đi đến Porto cụ thể là chúng tôi ghé thăm hai nhà máy rượu vang.
Thuyền truyền thống của nhà máy rượu vang Porto trên sông Douro
Đầu tiên, Xưởng rượu vang Pinto Ramos trong đó hướng dẫn viên là người, trong chuyến tham quan khu vực thùng của chúng tôi, đã giải thích các đặc điểm được đề cập của sản xuất và công phu của rượu vang được đề cập.
Một nhà máy rượu thú vị khác để ghé thăm là Porto Cruznơi tuyệt vời điểm trông nom từ bờ sông này từ đó nhìn thấy thành phố Porto. Đó là một không gian được sửa sang lại, nơi bạn cũng có thể xem một triển lãm.
Bạn cũng sẽ tò mò để xem trên bờ sông một số thuyền truyền thống rằng trong quá khứ đã được sử dụng bởi các nhà máy rượu vang trong công việc của họ trong suốt Duero.
Đối với chuyến đi của bạn, đây là thông tin về Nhà máy rượu nào ở Porto đến thămcũng như của họ lịch trình và giá cả.
Nếu bạn muốn mở rộng kiến thức về rượu vang cảng, bạn có thể tham gia mộtTham quan bằng tiếng Tây Ban Nha thông qua các vườn nho và hầm rượu vang cảng, trong đó một chuyến tham quan sẽ đưa bạn chín giờ bạn sẽ đến Thung lũng Douro, bạn sẽ thấy những vườn nho và thăm hai nhà máy rượu vang.
Và thưởng thức rượu vang của bạn!
