Vào thứ Tư, chúng tôi đã phát hiện ra một viên ngọc quý đích thực: nhà hàng người Uruguay, El Eliche, Gordo Cabrera, nơi kết hợp những người giàu nhất trong số Ẩm thực Uruguay với những nét chạm Địa Trung Hải ... một sự pha trộn không thể thất bại! Nơi này là đẹp, thanh lịch và ấm cúng. Điểm mạnh của anh ấy? Chất lượng cao của ẩm thực và quản lý của nó: đó là một doanh nghiệp gia đình nơi mẹ, bố và hai cô con gái Daniela và Noelia cho tất cả mọi thứ để làm cho khách hàng hài lòng ... nhiều sự hy sinh được đền đáp sau nhiều ngày trong 17 năm và bảo hiểm đó sẽ tiếp tục như thế này trong tương lai: đến những nơi như thế này nó sẽ trở thành. Đó là điều tất yếu!
Và bây giờ là kẹo dẻo ... Tôi biết bạn muốn buôn chuyện những gì chúng ta đã ăn! Nhưng trước tiên là một mẹo: nếu bạn có nghi ngờ trước bức thư, hãy để mình được Daniela khuyên rằng cô ấy biết đi nếu cô ấy biết! Chúng tôi đã thử những miếng thịt bò băm nhỏ, ô liu xanh và trứng luộc cứng: chúng ngon như thế nào khi giòn bên ngoài và mềm ở bên trong và thịt tan trong miệng! Chúng tôi chắc chắn tuyên bố mình là chất độn.
Họ cũng mang đến cho chúng tôi pa amb tomaquet và thậm chí điều này thật tuyệt: Tôi nghĩ điều tốt nhất chúng tôi đã thử ở tất cả Barcelona: lưu ý rằng chúng tôi phải đến một nhà hàng ở Uruguay để tìm thấy nó.
Cha của Daniela kể cho chúng tôi câu chuyện về tên của nơi này: nó được đặt tên để vinh danh "Gordo Cabrera", một người bạn đồng hành thời thơ ấu và người bạn tuyệt vời của ông. Chắc hẳn rất tò mò khi sống ở Uruguay và có một nhà hàng dành riêng cho người Bỉ ở bên kia đại dương 😉 Giữa cuộc nói chuyện này với cuộc trò chuyện khác, đã đến lúc thử một món ăn khác: khoai tây nướng và táo nướng với gan ngỗng, ăn kèm với mứt hẹ tự làm và giảm Pedro Ximenez. Tinh tế! Hỗn hợp khoai tây và táo thực sự tốt và nước sốt mmm mà nước sốt thật tuyệt vời. Hãy nhìn những gì một pint:
Và khoảnh khắc ngôi sao của đêm đến ... món ăn được mong chờ nhất: cửa nóc. Bây giờ, tôi biết sẽ rất tuyệt, trung thực và tốt đẹp khi là người ăn chay, nhưng đối với những món ăn như thế này, chúng tôi sẽ không bao giờ có thể! Chúng tôi có thể không có nhiều ý chí nhưng mẹ tôi! Làm thế nào chúng ta có thể từ bỏ một món ăn như vậy? Thịt ngon nhất chúng tôi đã thử trong một thời gian dài! Daniela nói với chúng tôi rằng họ chịu trách nhiệm chỉ mua loại thịt tốt nhất trên thị trường (những miếng từ Uruguay, Nebraska, Normandy, Đức ...).
Cùng với 600 gram thịt nướng, cũng có một đĩa đá nơi bạn có thể nấu xong thịt để nếm thử (vì vậy không có vấn đề gì về "nó đã được nấu chín" "đã biến mất"). Và 3 loại nước sốt đi kèm: chimichurri (oregano, ớt, dầu và giấm), nước sốt thịt nướng (hành tây, ớt, rau mùi tây, giấm) và aioli. Cả 3 rất giàu có, nhưng dĩ nhiên ... chimichurri có "cái mũi" khiến chúng ta phải lòng. Nhếch nhác!
Chúng tôi rất đầy đủ, hạnh phúc và hài lòng ... và tôi lặp lại rất đầy đủ. Nhưng như bạn đã biết, có một loại dạ dày độc lập cho đồ ngọt, vì vậy chúng tôi mở nút quần và thử một chiếc bánh pancake dulce de leche và mousse trái cây và phô mai đỏ mà Daniela khuyên dùng: DE-LI-CIO-SOS!
Vào cuối đêm, tôi nghĩ rằng cả hai chúng tôi nặng thêm vài ký nữa ... nhưng nó đáng giá! Thật đáng giá: một điều rõ ràng, khi chúng tôi ở Ấn Độ và chúng tôi có một khao khát điên cuồng về thịt, chúng tôi sẽ xem bài này và chúng tôi sẽ rơi một giọt nước mắt của nỗi nhớ hehe !! Cảm ơn gia đình rất nhiều ... chúng tôi rất thích gặp bạn! Để sức khỏe của bạn!
Mở cửa hàng ngày trừ chủ nhật.
Thứ Hai đến Thứ Sáu, từ 1:00 chiều đến 4:00 chiều và từ 9:00 tối đến 11:30 tối.
Thứ Bảy từ 1:30 chiều đến 4:00 chiều và từ 9:00 tối đến 11:30 tối.
Ở đâu? C. Consell de Cent, 388. Gần Passeig de Gracia. Các điểm dừng tàu điện ngầm là Girona (L4) và Paseo de Gracia (L4).
Liên hệ: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
