TOUR THỰC PHẨM TẠI LJUBLJANA

Những người đã theo dõi chúng tôi trong một thời gian dài đã biết: chúng tôi thích khám phá ẩm thực của đất nước chúng tôi đến thăm, dường như chúng tôi là một phần của văn hóa quan trọng đến mức không thể không khám phá nó. Vì vậy, ở Ljubljana, chúng tôi quyết định tham gia một tour du lịch ẩm thực, một tuyến đường ẩm thực dài khoảng 3 giờ dẫn chúng tôi khám phá 6 nhà hàng trong thành phố và thử một vài món ăn đặc trưng của người Slovenia. Cicerona của chúng tôi là Eva, một biển maja của người Croatia và đam mê ăn uống tốt (và lành mạnh) đã kể cho chúng tôi rất nhiều câu chuyện về Slovenia và thức ăn của nó. Ở đây chúng tôi để lại cho bạn hành trình của chúng tôi, những món ăn chúng tôi đã thử và tóm lại, chúng tôi cho bạn biết kinh nghiệm của chúng tôi

DỪNG I: SQUARES VÀ SARDINES

Slovenia, trong trường hợp bạn không biết, có một dải bờ biển nhỏ, 46km cung cấp cho đất nước cá và hải sản tươi sống, mặc dù sự thật là cho đến thế kỷ trước, hầu hết ở Slovenia đã không ăn bất cứ thứ gì trong số đó. Lý do rất đơn giản: nó không dễ dàng đến gần nhưng đồng thời là bờ biển xa xôi. Ngày nay, vấn đề không còn là vấn đề nữa và mỗi ngày bạn có thể tìm thấy những con cá tươi ngon ở Ljubljana sẵn sàng cho dạ dày của chính bạn và những người khác thưởng thức. Đó là trường hợp của chúng tôi: tại điểm dừng đầu tiên của tour du lịch ẩm thực ở Ljubljana, chúng tôi đã thử một đĩa mực nướng và cá mòi chiên, kèm theo Sốt, đó là những gì họ gọi nó ở đây, và bao gồm rau mùi tây + tỏi + dầu ô liu. Để uống chúng ta uống một loại rượu Malvasia tốt (một màu trắng rất đặc trưng từ Slovenia).

• Ở đâu? Nhà hàng Ribca, ở rìa sông, rất gần văn phòng thông tin du lịch.

STOP II: TIẾT KIỆM CARNIOLAN

Sau khi thử cá từ bờ biển, đã đến lúc biết một trong những niềm đam mê lớn nhất của người Hindi: thịt. Chúng tôi đã đến một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất trong thành phố để thử món xúc xích thịt lợn ngon nhất ở khắp mọi nơi ở Slovenia (Hoàng đế Francisco Ferdinando dám nói điều đó từ khắp nơi trên thế giới!). Vì tò mò muốn nói với bạn rằng có một phi hành gia người Mỹ có nguồn gốc người Slovenia đã lấy một trong những chiếc xúc xích này trong sứ mệnh không gian của mình ... thôi nào, chúng ta có thể nói rằng chúng ta đã ăn xúc xích thiên hà! Chúng được phục vụ với sốt mù tạt và sốt cải ngựa. Thủ tục để chuẩn bị những chiếc xúc xích này dài và tốn nhiều công sức nhưng kết quả thật tuyệt vời! Để uống chúng tôi đã thử một loại rượu vang hồng, Cviček, tinh tế và rất ít cồn.

• Ở đâu? Klobasarna, trong Ciril-Metodov trg 15.

DỪNG III: PROSCIUTTO

Điểm dừng thứ ba đã cho chúng tôi một xiên thịt của người Slovenia và một ly Teran, một cặp đôi rất rất rất tốt! Con giăm bông này được chuẩn bị với muối biển của người Slovenia và được phép làm khô trong gió 'bora', một cơn gió mạnh đến mức có thể đạt tới 180km / h. Đừng ngạc nhiên khi trong chuyến thăm tới Slovenia, bạn sẽ thấy chim bồ câu, mây và dăm bay! Rượu vang Teran, được sản xuất tại khu vực Carso (Karst), là một loại rượu vang đỏ, khá mạnh và rất giàu chất sắt: vì lý do này trong quá khứ, tooooo người Slovenia đã cố gắng uống - ít nhất là một ly rượu vang này ngày

• Ở đâu? Vinoteka Movia, trong Mestni trg 4.

DỪNG IV: ZLIKROFI + DUMPLING

Zlikrofi là một loại ravioli nhỏ nhồi khoai tây nghiền và được trình bày trong nước sốt thịt cừu gọi là bakalca. Chúng tôi đã thử chúng kèm theo một loại nước ép táo ngon (bạn có biết rằng ở Slovenia có hơn 40 loại táo không? Flipas!).

Ở đây chúng tôi cũng thử bánh bao của người Slovenia, không liên quan gì đến người châu Á ... Tôi nghĩ đó là món ăn hiếm nhất chúng tôi đã ăn: chúng được chế biến với phô mai và ăn kèm với rất nhiều đường. Không nghi ngờ gì một món ăn tò mò, mà chúng tôi yêu thích để thử bởi vì tôi nghĩ rằng nếu không có tour du lịch ẩm thực này, chúng tôi sẽ không bao giờ phát hiện ra nó.

• Ở đâu? Gostilna Podlipo, ở Borštnikov trg.

STOP V: XE TẢI

Điểm dừng tiếp theo (vâng, tôi biết chúng tôi là những kẻ háu ăn!) Dẫn chúng tôi đi thử một con cá khác từ Slovenia, lần này là một con cá hồi từ Hồ Bled! Nó rất ngon, họ cũng phục vụ nó với một củ khoai tây nướng với bơ và rau mùi tây ... thật tuyệt stomach dạ dày của chúng tôi tự hỏi liệu Giáng sinh có đến không khi Eva, hướng dẫn viên của chúng tôi, nói với chúng tôi rằng điểm dừng cuối cùng bị mất ... và dừng lại là gì!

• Ở đâu? Romansa 1971, trong Trg republike 1.

DỪNG VI: PREKMURSKA GIBANICA

Prekmurska gibanica là khám phá tuyệt vời của tour du lịch ẩm thực này ở Ljublana: chiếc bánh này khiến chúng tôi phát điên: thật ngon! Tâm trí bạn, hãy sẵn sàng cho một thời gian tốt sau khi ăn nó bởi vì mẹ tôi ... phải có 1 triệu 750 calo, dù sao ... mọi thứ đều có giá! Trong số các thành phần của nó, chúng tôi tìm thấy phô mai, hạt anh túc, các loại hạt, táo và quế. Chúng tôi đã thử nghiệm nó trong Tòa nhà chọc trời, tòa nhà cao nhất ở Ljubljana (và Nam Tư cũ). Từ sân thượng của nó là những khung cảnh đẹp nhất của thành phố, vì vậy hãy dành 8 € của tòa tháp lâu đài và đến đây: với 3,5 € bạn có một cái nhìn và bánh ngon.

Ở đâu? Neboticnik, trong Štefanova 1.

Bản đồ các điểm dừng

THÔNG TIN HỮU ÍCH

Chúng tôi đã làm tour du lịch nhờThực phẩm hàng đầu Ljubljana. Chuyến lưu diễn kéo dài từ 11:00 đến 14:00 mặc dù cũng có một tour bắt đầu lúc 18:00. Trong 3 giờ, chúng tôi đã ghé thăm 6 nhà hàng khác nhau và cũng đi qua các chợ và di tích quan trọng.

• Nó có giá bao nhiêu? € 39 mỗi người (hướng dẫn và tất cả các bữa ăn và đồ uống được bao gồm trong giá).
• Liên hệ: [email protected]
• Thêm thông tin: www.topljubljanafoods.com