10 MóN ĂN ĐẶC TRƯNG Ở AI CẬP

Send

Sự phong phú của ẩm thực Ai Cập chủ yếu là nó nhận được ảnh hưởng từ cả ẩm thực Địa Trung Hải, cũng như từ các công thức nấu ăn của châu Phi và Trung Đông. Nó được đặc trưng chủ yếu bằng cách sử dụng các thành phần đơn giản và ngon miệng, nấu với nhiều loại gia vị khác nhau, nhưng với hương vị khá nhẹ, và mặc dù thịt rất hiện diện, nó có nhiều đề xuất chay. Hãy nhớ rằng 90% dân số Ai Cập là người Hồi giáo, vì vậy điều này có vẻ tốt trong ẩm thực (đừng tìm thịt lợn mà bạn sẽ không tìm thấy). Bây giờ, hãy lưu ý rằng chúng tôi sẽ nói với bạn 10 món ăn đặc trưng ở Ai Cập:

Có lẽ là món ăn dân tộc, một shot năng lượng mà bạn phải thử ít nhất một lần (ở đây bạn thường ăn sáng). Các loại đậu (Ful) là nhân vật chính của món ăn. Chúng được nấu với nước sốt tỏi, sau khi nghiền nát chúng một chút, trong một cái hầm đồng và ăn kèm với một dòng dầu ô liu, rau mùi tây, hành và chanh. Không có gì lạ khi họ phục vụ bạn bánh mì pita.

Khác món chay Nó được chuẩn bị với các thành phần đa dạng nhất: mì ống, sốt cà chua, gạo, hành tây caramen, tỏi, đậu lăng, đậu xanh ... Thôi nào, một hỗn hợp rất tò mò và rất phong phú mà bạn nhất định phải thử trong chuyến đi đến Ai Cập.

Trong khi nhiều người nghĩ rằng nó được phát minh ở Lebanon, baba ganoush là một món ăn mà bạn sẽ sớm tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng Ai Cập. Nó là một kem cà tím rang, dầu ô liu, tỏi, bột mè (tahina) và chanh, có kết cấu rất giống với món khai vị, giống như món này được ăn với bánh mì pita.

Đó là một món thịt (thịt bê hoặc thịt gà), gạo, tỏi và các lớp bánh mì khô nhúng trong nước dùng. Nó thường được nướng và ăn kèm với sữa chua và các loại hạt.

Là một số thịt viên gia vị kéo dài Điều đó sẽ khiến bạn phải lòng vết cắn đầu tiên Ở đây, chúng được chuẩn bị cuộn lên trên một xiên bằng gỗ hoặc kim loại và thường là thịt trộn (thịt bê và thịt cừu). Đây là một trong những món ăn ngon nhất bạn có thể ăn ở Ai Cập.

Là một súp được chuẩn bị với lá của đay, một loại cây đặc trưng bởi vị đắng làm mềm sau khi nấu chín. Al đay Tỏi, nước dùng và đôi khi rau mùi được thêm vào. Cá nhân chúng tôi không thích :-p

Như ở tất cả các quốc gia ở Trung Đông, sẽ không mất nhiều thời gian để tìm thấy các nhà hàng chuyên về falafel, một số croquettes đậu xanh, gia vị và thảo mộc thơm siêu phong phú. Chắc chắn bạn đã thử nó trong thành phố của bạn nhưng tin chúng tôi: không có gì để làm với những người ở đây. Và tất nhiên không thể thiếu khăn choàng (cái mà chúng ta gọi là thịt nướng), bánh sandwich nhồi thịt, salad và nước sốt. Đó là, không nghi ngờ gì, một trong những món ăn đường phố rẻ nhất và nổi tiếng nhất ở Ai Cập và thế giới.

Một món ăn tuyệt vời cho du khách người ăn chay. Về cơ bản, nó bao gồm các loại rau nướng, thường là ớt, zucchini hoặc cà tím, nhồi với cơm trộn với các loại thảo mộc thơm (rau mùi tây, rau mùi ...). Nó được đi kèm với nước sốt cà chua.

Nó là một trong những món tráng miệng yêu thích vì vậy bạn có thể tưởng tượng rằng ở Ai Cập, chúng tôi mang giày. Baklava là một bánh phồng mì ống điền các loại hạt (quả hồ trăn, hạnh nhân và / hoặc dây leo ...). Cảm giác cuối cùng là rất cần thiết: bột được tắm trong xi-rô và vâng, nó rất ngọt và calo nhưng nó rất ngon! Baklava được tìm thấy ở nhiều quốc gia ở Trung Đông và thậm chí ở Balkan. Người ta không biết nguồn gốc thực sự là Thổ Nhĩ Kỳ hay Ai Cập nhưng nó có vấn đề gì khác?

Là cái khác tráng miệng Chúng tôi khuyên bạn nên thử ở Ai Cập. Kanefeh là một chiếc bánh được chuẩn bị với một số mì semolina, tương tự như tóc thiên thần, được cuộn và nghiền nát và nấu cùng với bơ và một loại phô mai kem trên lửa nhỏ. Sau khi sẵn sàng, nó được ngâm trong xi-rô và một vài hạt lạc được thêm vào.

Đây là 10 khuyến nghị của chúng tôi nhưng ẩm thực Ai Cập Nó rộng hơn nhiều. Nếu bạn là một trong những người thích ăn uống, đất nước này sẽ quyến rũ bạn. Bạn có biết thêm không Những món ăn đặc trưng ở Ai Cập? Cái nào là yêu thích của bạn?

* Photocredit: màn trập