ĂN Gì Ở BARCELONA: MóN ĂN ĐẶC TRƯNG CỦA ẨM THỰC XỨ CATALAN

Send

Điều tốt về thực phẩm Catalan là nó dựa trên chế độ ăn Địa Trung Hải, không thiếu cá, thịt hoặc rau, và tất cả mọi thứ được nấu với dầu ô liu ngon. Thật may mắn làm sao khi chúng ta sống ở đây! Nhưng cái gìCác món ăn đặc trưng của ẩm thực Catalan là gì? Cái gì ăn ở Barcelona? Sau đó, chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến đi đến Barcelona.

Nhưng trước tiên, hãy trả lời câu hỏi nên nếm món ăn tuyệt vời này ở đâu. Rõ ràng bạn có thể làm điều đó ở một trong nhiều nhà hàng trong toàn thành phố, trong bài viết này, chúng tôi nói với bạn các nhà hàng yêu thích của chúng tôi ở Barcelona và với giá tốt. Mặc dù có một sự thay thế thú vị, mà chúng tôi đã phát hiện ra cách đây ít lâu: Ăn vạ. Bạn không biết nó là gì? Đây là một cộng đồng nơi bạn có thể liên lạc với người dân địa phương để chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực trên toàn thế giới. Và ở Barcelona có rất nhiều: nhìn vào những trải nghiệm ẩm thực ở Barcelona. Món ăn thu hút sự chú ý của chúng tôi nhiều nhất là bữa tối 10 món này với cặp rượu vang (nó có một pint!) Và một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi được đưa vào thực đơn ... rán cá tuyết!

Và bây giờ, vâng, đây là Những món ăn đặc trưng ở Barcelona (và ở Catalonia):

Đó là món ăn yêu thích của tôi về ẩm thực Catalan. Trên thực tế, một trong những nỗi thất vọng lớn nhất trong cuộc đời tôi là yêu cầu xúc xích trắng thân yêu của tôi và họ đã mang cho tôi một loại xúc xích đen (loại xúc xích máu). Nó giống như thức dậy vào buổi sáng Giáng sinh và không tìm thấy một món quà. Các món ăn bao gồm một butifarra có thể cho thịt nướng, đi kèm với mongetes (đậu trắng) để bạn thấy, một món ăn nhẹ ... nhưng chúng lấy đi những gì bạn đã ăn! #ponunabutifarraentuvida.

Đó là một bộ rau nướng, thường là hạt tiêu, cà tím và hành tây, được trình bày theo nhiều cách khác nhau: trên bánh mì nướng với cá cơm và cá ngừ, với gratin phô mai dê, với cá trích, hoặc chỉ rau. Tôi thích một xúc xích butifarra vì tôi không thích ớt đỏ, cũng không phải cá cơm hay cà tím, nhưng đối với những người còn lại thì đó là một niềm vui!

Đây là phiên bản tiếng Catalan của Madrid hầm: Nó được chuẩn bị với các loại thịt (tai heo, xương giăm bông, thịt bê ...) và rau (tỏi tây, cà rốt, cần tây, hành tây). Thôi nào, một món ăn nhẹ, được đánh giá cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng trên khắp thế giới (thực tế Dunkan đã gợi ý nó như một món ăn nhẹ trước khi đi ngủ) và lý tưởng để chống lại cái nóng xoắn của những ngày này!

Chúng là rau xào trong dầu ô liu. Nó có thể được ăn một mình hoặc như một món ăn kèm với các món thịt và cá (như cá ngừ hoặc cá tuyết).

Đó là một món salad lạnh được chế biến với cá tuyết khử muối và vụn được kết hợp với các loại rau như cà chua, hành tây, ô liu, ớt và trứng luộc.

Đó là một món ăn đơn giản như tốt. Đặt câu hỏi về môi trường của người Catalan giống như đặt câu hỏi về một chiếc bánh pizza của Ý ... đừng làm điều đó nếu bạn không muốn bắt đầu Thế chiến III! Nhưng nó là gì? Chúng là những lát bánh mì với cà chua tự nhiên, muối, dầu và đôi khi là tỏi.

Nó có thể là viên ngọc quý của thực phẩm Catalan. Các calçots là một tổ chức như Messi và Pujol cùng nhau. Họ không được thảo luận. Đây là những hành tây đặc trưng của vùng Catalonia được nướng và nhúng trong nước sốt romesco (được chế biến bằng hỗn hợp cà chua, ớt romesco, hạt thông, quả phỉ, hạnh nhân, tỏi nướng, rau mùi tây và bánh mì.).

Chúng rất ngon và tôi không thích "thực phẩm xanh". Rau bina xào với hạt thông và nho khô.

Tôi đã thích cái tên này. Chúng là bít tết bò được cắt thành dải kèm theo nước sốt rau và nấm.

Đừng ăn chúng nếu bạn đang hẹn hò đầu tiên. Hoặc có, những gì khác nếu hơi thở của bạn có thể đánh bại một đội quân ma cà rồng! Aioli thực tế là một loại sốt mayonnaise với tỏi (vì vậy tóm lại, những người theo chủ nghĩa thuần túy không giết chúng tôi), cha tôi đã yêu nó và từ đó ông đã cam chịu làm loại nước sốt này ở nhà vì nó không tồn tại. # italiapontealday

Phiên bản "pastera" của paella. Nhiều người nước ngoài không biết điều đó và khi họ thử nó, họ vẫn đáng tin suốt đời. Pasta được sử dụng để chuẩn bị fideuà là một loại spaghetti cortitos (Tôi đang giải thích bản thân mình tồi tệ hơn một vũ trụ bỏ lỡ tại thời điểm của câu hỏi, tốt hơn tôi nên để lại cho bạn một bức ảnh!).

Hãy quên đi kem Catalan, món tráng miệng Catalan ngon nhất là mel y mató: nó ngon làm sao! Nó được chuẩn bị với mató (loại sữa đông) và một dòng mật ong hào phóng được đặt trên đó ... để mút ngón tay của bạn. Nếu bạn đi cùng nó với một vài hạt, dường như bạn sẽ ở trên thiên đường!