NHà MáY RƯỢU FINCA LA ESTACADA Ở CUENCA

Send

Cỗ xe ngựa đi qua những vườn nho của Finca La Estacada

«Đặt cược vào một loại rượu chất lượng mà không có người tiêu dùng phải trả giá vượt quá hợp lý»

Đây là mức tối đa trong năm 2001 nhà máy rượu Finca la Estacada, mà tôi đã có cơ hội khám phá trong thời gian gần đây ở trong anh ấykhu phức hợp du lịch rượu vang nằm cạnh những vườn nho của dân cư Tarancontrong Lưu vực.

Sau khi nếm thử rượu vang rất phong phú của nhà máy rượu rất trẻ này, dự án gia đình Cantarero Rodríguez rằng cho đến khi anh ta bán số lượng lớn nho của trang trại năm ha của mình, tôi có thể xác nhận rằng câu châm ngôn này đang được thực hiện, điều mà người tiêu dùng không thể không cảm ơn.

Rượu trong thùng trong nhà máy rượu Finca La Estacada de Tarancón ở Cuenca

Tiềm năng sản xuất rượu nho được trồng truyền thống ở những vùng đất La Mancha này không còn nghi ngờ gì nữa, về mặt lịch sử, nó không được các nhà sản xuất trong khu vực khai thác, với kết quả là rượu vang chất lượng thấp và hình ảnh kém.

Bây giờ, trong một vài năm, rượu vang của Finca La Estacada Họ đã thay đổi hoàn toàn hình ảnh mà bạn có thể có về rượu vang Cuenca như một loại rượu vang để bàn phổ biến.

Thăm nhà máy rượu Finca La Estacada

Trong thời gian nói trên ở lại khách sạn Finca La Estacada Tôi đã có cơ hội thăm nhà máy rượu, bên cạnh việc nếm thử nhiều loại rượu vang.

Do đó, với các thiết bị mới nhất và ứng dụng các kỹ thuật yến mạch hiện đại nhất, giờ đây các loại rượu vangFinca La Estacada Họ đang đạt được một uy tín ngày càng tăng, và với giá cả cạnh tranh hơn.

Vườn nho của nhà máy rượu Finca La Estacada de Tarancón ở Cuenca

Hiện tại, nhà máy rượu manchega trẻ này có 278 ha vườn nho, nơi trồng nho là chủ yếu tempranillo (với cây nho có tuổi trung bình 25 năm), cabernet, merlot và syrahnhưng cũng Maccabee, mọt chặt hoặc malbec.

Các vườn nho bao quanh nhà máy rượu và khu phức hợp du lịch rượu vang mở rộng với hệ thống các giàn hiệu quả nhất, trước các vườn nho truyền thống ở Castilla-La Mancha.

Khi, trong mùa thu hoạch, như tôi đã đồng ý trong chuyến thăm của mình, nho vào hầm, những quả được thu thập một cách máy móc, sau khi đi qua máy hủy diệt và máy ép nước trái cây, đi đến mười mỏ ngoài trời, nơi quy trình sản xuất rượu vang

Nếm rượu vang tại Nhà máy rượu vang Finca La Estacada de Tarancón ở Cuenca

Quá trình lên men và maculation diễn ra đồng thời trong khoảng thời gian từ 15 đến 30 ngày.

Khi quá trình này kết thúc, từ những mỏ đó, rượu sẽ chuyển đến thùng đã chuyển đến chúng. Nhà máy rượu có 80 phần trăm thùng Mỹ và phần còn lại là thùng Pháp.

Nhà máy rượu cũng có kho khác nhỏ hơn, nơi nho được thu hoạch bằng tay được vinified, điều này sẽ dẫn đến việc sản xuất nhiều loại rượu vang được lựa chọn nhiều nhất.

Trong thời gian của bạn nhà máy rượu, sau đó bạn có thể thấy cả các phòng nơi đặt thùng, như các đường đóng chai rượu vang, cũng như các phòng nơi các chai được lưu trữ trong quá trình nghỉ ngơi cuối cùng.

Tham quan nhà máy rượu Finca La Estacada ở Tarancón ở Cuenca

Chuyến thăm được hoàn thành với việc nếm thử một số loại rượu vang. Lưu ý rằng trong mùa cổ điển, bạn cũng có thể tham gia vào một bản gốc nếm nho.

Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể tham quan các vườn nho của trang trại trên một chiếc xe ngựa.

Rượu vang Finca La Estacada

Phạm vi hiện tại của rượu vang đỏ Finca La Estacada một phần của hai công phu với nho tempranillo, với sáu hoặc mười hai tháng trong thùng.

Rượu vang đặc trưng là Lựa chọn giốngvới nho tempranillo, cabernet, merlot và syrah, với 18 tháng trong thùng, và Ao Syrah-Merlot, với 6/8 tháng trong thùng.

Rượu vang Finca La Estacada ở Tarancón

Trong phạm vi cao Secua Cabernet Syrah Với 20 tháng trong thùng.

Nhà máy rượu cũng cung cấp một loạt người da trắng, mà nho không có quy trình ngâm, và thay vào đó là quy trình làm rõ.

Phạm vi bắt đầu với rượu trẻ Chardonnay Sauvignon Blanc, được bán trên thị trường với chỉ định xuất xứ Uclé. Và trong phạm vi cao, Lão hóa ở Lias, được sản xuất với sự đa dạng Vignier Sauvignon blanc.