Chúng ta ngày càng đam mê tìm hiểu một đất nước thông qua ẩm thực và Singapore ... ahhh ... Singapore là thiên đường cho mọi tín đồ ẩm thực đáng muối.
Vì vậy, chúng tôi không suy nghĩ hai lần và tham gia vào một khóa học nấu ăn nhờ Trường học thực phẩm, một trong những người có uy tín nhất trong thành phố, nơi họ nói với chúng tôi rất nhiều mánh khóe và sự tò mò về ẩm thực của vùng và nơi chúng tôi học nấu 3 món ngon đặc trưng của Singapore. Ở đây chúng tôi cho bạn biết kinh nghiệm:
Ngay khi chúng tôi đến (ví dụ muộn) Leslie đã giới thiệu cho chúng tôi một chút về ẩm thực Peranakan, một ví dụ về việc tích hợp các nền văn hóa và hương vị. Từ "peranakan" có nghĩa là "hậu duệ" và dùng để chỉ những đứa con của những cuộc hôn nhân giữa thương nhân Trung Quốc và phụ nữ Malaysia-Indonesia. Sau đó, văn hóa Peranakan cũng chịu ảnh hưởng của sự cai trị của Anh và Hà Lan. Ở Singapore thậm chí còn có một bảo tàng dành riêng cho nhánh văn hóa quan trọng này của lịch sử thành phố. Rất khuyến khích.
Quay trở lại với thực phẩm, các công thức nấu ăn được dạy ở đó rất dễ dàng (vì vậy bạn có thể chuẩn bị chúng ở nhà mà không gặp vấn đề gì) và mỗi ngày trong tuần là khác nhau, chúng tôi đã chọn tham gia khóa học vào thứ Tư và thực đơn của chúng tôi bao gồm:
GÀ
Chắc chắn bạn đã ăn nó hoặc thậm chí nấu nó một lần mặc dù ... bột cà ri gần như 100% bạn đã mua. Chà, chúng tôi đã học cách làm một mình và thật là một sự khác biệt với món cà ri của cả cuộc đời. Pasta được chuẩn bị bằng cách sử dụng vữa bằng cách nghiền nát tỏi, ớt, sả, quế, thì là, curcuma, hành tây, hạt thì là và gừng. Sau đó, mì ống này được chiên trong vài phút. Cuối cùng, gà, nước cốt dừa và khoai tây được đổ. Thật tuyệt vời
ROTI JALA
Đó là một loại bánh crepe gây tò mò: nó không có hình dạng tròn của cả cuộc đời, nó được làm theo hình dạng của một cái tổ! Nó được chuẩn bị với nước cốt dừa, nước, trứng và curcuma. Sau khi chuẩn bị, chúng có thể được ăn như một món tráng miệng hoặc như một món ăn phụ: ví dụ, chúng tôi đã ăn chúng với cà ri gà.
ROJAK
Nếu chúng ta phải tìm một từ để mô tả món ăn này thì nó sẽ là 'lạ' và làm thế nào khác để đánh giá một món salad trái cây (dứa), rau (dưa chuột và củ cải), một loại churros chiên, tất cả được ướp với nước sốt cơ sở của đậu phộng, me, vôi và mắm tôm? Nó có thể không phải là món ăn phong phú nhất mà chúng ta từng ăn nhưng chúng ta có thể tự hào khi biết cách làm một món ăn đích thực khiến người Singapore và Malaysia phát điên.
Các thực đơn có một phiên bản chay (cà ri gà được thay thế bằng một món cà ri khoai tây, cà rốt và bí ngô).
Sau khi chuẩn bị bữa ăn, khoảnh khắc được mong đợi nhất đã đến: ngồi xuống và thưởng thức những sáng tạo của chúng tôi!
Một điều khác mà chúng tôi thực sự thích ở trường là ý tưởng được sinh ra: giao việc và mang đến cơ hội mới cho phụ nữ lớn tuổi hoặc những bà mẹ có con lớn muốn quay trở lại thế giới làm việc. Giáo viên của chúng tôi, Leslie và Lydia, là một ví dụ rõ ràng cũng như 'Dì', một phụ nữ siêu ngọt ngào, người giúp đỡ trong các lớp học.
Cũng cảm ơn Daniel, chủ sở hữu của trường, người hóa ra là một chủ nhà siêu thân thiện, đam mê du lịch như chúng tôi và rất tốt đẹp 🙂 Chúc may mắn !!
THÔNG TIN HỮU ÍCH
- Ở đâu: 24A Sago Street, trong khu phố Tàu, trước Đền thờ Di tích Răng của Đức Phật.
- Khi nào: các lớp học bắt đầu lúc 09:30 và kết thúc lúc 14:30
- Liên hệ: bảo tàng
- Giá: 99 đô la (giảm giá 10% với mã này: Thực phẩm ăn chơi_bạn bè)
- Web: //www.foodplayground.com
