Castellón - Đây là Mostra 2014 của Truffle đen của cảng-Maestrat

Cuộc thi ẩm thực cho nấm cục đen tại Mostra del Cổng-Maestrat ở Castellón

các nấm cục đen là một nhân vật chính tuyệt vời trong khu vực Thạc sĩ caotrong nội thất của Castellónvà biểu hiện tốt nhất của những gì được nói là hội chợ được tổ chức hàng năm xung quanh loại nấm này đã trở thành viên ngọc của ẩm thựca.

Chuyến đi gần đây của tôi qua khu vực này trùng với lễ kỷ niệm của hội chợ này, được gọi là Mostra 2014 của Truffle đen của cảng-Maestrat, có hoạt động chính diễn ra vào cuối tuần 8 và 9 tháng 2.

Nhưng cái gìbạn có thể thấy gì và làm gì tại hội chợ nấm cục đen?

Phiên bản năm nay đã diễn ra tại thị trấn Benassal, trong gian hàng triển lãm, tất cả các hoạt động đã được phát triển.

Vào thứ bảy, các hội nghị kỹ thuật được tổ chức vào nấm cục, với các bài thuyết trình và bàn tròn về các chủ đề liên quan đến việc trồng trọt và thu thập nấm cục.

Cuộc thi tìm kiếm Truffle tại Mostra de la Trufa Negra del Maestrazgo

Và vào Chủ nhật, ngày tôi đến, ngày bắt đầu với Cuộc thi ẩm thực Truffle Negra, với sự tham gia của đầu bếp sinh viên của Trường khách sạn Costa Azahar, từ Castellón.

Nhưng, không nghi ngờ gì, đối với đội khách, nổi bật nhất là Cuộc thi tìm kiếm chó Truffle, trong thời gian đó ở một khu vực hạn chế bên cạnh gian hàng nói trên, một số chó truffle, cùng với chủ sở hữu của họ, đang tìm kiếm nấm cục ẩn trước đó. Cuộc thi này đã được bổ sung với một triển lãm săn nấm truffle với lợn rừng.

Mostra của Truffle đen của cảng-Maestrat ở Castellón

Cuối cùng, ngày kết thúc với một bữa ăn phổ biến, trong đó những người tham dự có thể nếm thử các món ăn được chuẩn bị bởi các sinh viên đã nói ở trên.

Tất nhiên, tại hội chợ, bạn cũng có thể thấy một số nhà triển lãm, từ nông dân sản xuất nấm cục đen, đến các vườn ươm bán cây nấm, hoặc các cửa hàng bán các sản phẩm charcuterie trong khu vực.

Để bổ sung cho hội chợ, trong các tháng từ tháng 1 đến tháng 3 tại các thị trấn khác nhau trong khu vực Ngày ẩm thực của Truffle của Castellón, trong đó các nhà hàng trong khu vực cung cấp thực đơn đặc biệt trong đó nấm cục là nhân vật chính của nhà bếp.

Dưới đây là nhiều hình ảnh củaMostra 2014 của Truffle đen của cảng-Maestrat ở Benassal, bên trong Castellón